近年来，野菜成了餐桌上的美味佳肴，深受城里人的喜爱，市民们不但在集市上购买，还亲自到郊外的绿地去采集。许多人以为野菜是绝对的“绿色食品”，但事实并非如此。

    据专家介绍，绿色植物对于大气具有净化作用，不但能吸附空气中的尘埃颗粒和固悬浮物，而且对空气和土壤中的有害气体和化学成份具有过滤作用。但现在环境污染较严重，很少能找到纯净的野菜。人食用了被污染的野菜，对身体危害很大，严重的也会引起食物中毒，特别是城市人口密集地区、工厂和居民附近以及受污染的河流、水体附近的野菜更不能食用。除此之外，挖野菜时将植物连要拔起，加上人为的践踏，不但影响植物第二年的生长，还破坏绿色植被和自然景观。

    专家呼吁，不应该盲目追求“时髦”，也不能只图个人一时口腹之快而无视自然生态的脆弱，不要乱采乱摘食用野菜，避免对环境和自己的身体造成伤害。